隨著高齡化、慢性病與精準醫療需求快速上升，臨床營養管理已成為醫療品質提升的核心關鍵。營養醫學專業化領導品牌—健談股份有限公司（7641），憑藉多年深耕醫療與營養領域的應用能量，成功將AI × 健康數據× 個人化營養決策深度整合，迅速開拓科技健康管理的成長曲線。今日受邀參加2025 年台灣醫療科技展（Taiwan Healthcare+），是亞太地區最具規模的醫療商貿平台之一，展期自12月4日(四)至12月7日(日)為期4天於台北南港展覽館一館4樓（攤位號碼N930）展出，更正式在展會中的”智慧醫療展區”展出全新升級的「健管家遠距智慧營養管理系統HACH HEALTH+」，該系統以臨床級AI、跨院所整合能力與可擴張的照護模式為核心，成為本次展會上醫療AI與精準健康領域的亮點之一。
健談董事長林鈺軒表示，HACH HEALTH+ 以「影像辨識→營養分析→風險偵測」的自動化流程為基礎，成功讓營養照護從人力密集走向數據驅動，不論是在住院醫療、門診治療、居家健康管理或長期照護場域，都能協助醫療院所大幅提升營養介入效率與照護標準化，是健談近年來深耕醫療AI領域佈局的代表性成果。
臨床級AI技術全面升級 – 3秒食物辨識×15 大營養素×自動化風險偵測
HACH HEALTH+ 本次展示完整的AI食物辨識與營養分析能力，包括：
3 秒級AI食物辨識與即時計算份量技術：健談將影像辨識與語音輸入深度整合，使用者僅需「拍一張照片」或「說一句話」，系統即可在 3 秒內完成飲食紀錄，包括餐點辨識、份量推估與營養素換算。此技術在亞洲常見的混合式便當、羹類、麵食、火鍋等複雜料理中仍能維持高準確度，顯著提升外食族、上班族與高忙碌族群的紀錄效率與依從性，辨識速度與精準度皆領先同業。
15大臨床重要營養素分析：系統涵蓋普林、磷、碘、鉀、鈉、蛋白質、脂肪、總熱量等，特別適用於癌症治療、慢性腎臟病、代謝症候群等需精準控制的高風險族群，協助醫療團隊快速掌握營養狀態，提供即時可行的介入建議。
從影像至營養至風險的全自動流程：讓臨床營養師能直接看到風險指標與趨勢，不再需要繁重的人工紀錄，創造照護流程效率可提升30％至50％。
此外，健談攜手國衛院（NHRI）童俊維教授團隊合作，強化AI模型可信度與臨床適用性研究，同時確保技術具有醫學證據基礎，堆疊HACH HEALTH+導入與大型醫療院所、診所等合作良好的技術實力。
「住院×門診×離院」三合一營養照護模式 – 健談打造全方位醫療的營養照護新標準HACH HEALTH+ 最大亮點之一，是率先推出串接醫療全流程「門診、住院、離院／居家」三合一模式，打造跨場域、不中斷的智慧營養照護服務。
在門診階段：系統可協助醫療團隊進行個人化營養目標設定、症狀與體重追蹤、長期營養調整，特別適用於癌症、減重、健檢後追蹤、腎臟科及慢性病患者，讓營養介入更具延續性與個人化。
在住院期間：AI 可即時分析患者飲食攝取，提供風險預警與異常攝食，協助營養師進行每日監控與跨班交班，縮短資料蒐集與判讀時間，提升照護效率與一致性。
在離院與居家階段：患者可透過App 持續紀錄飲食與體重變化，醫療院所可遠距查看趨勢圖、攝取分布及風險指標，確保照護不中斷，達成院內外整合的連續性營養照護。
此外，HACH HEALTH+ 內建臨床級營養照護工作流（Clinical Nutrition Workflow），自動匯入病人資料，整合AI 飲食紀錄、營養圖表與趨勢分析，並以可視化影像呈現，有助於患者、營養師、醫師等在跨多科溝通、病例審查流程效率，有效減輕醫護負擔，提升照護品質標準化與一致性。
林鈺軒進一步指出，全球健康管理的需求正快速轉變。外食文化普及、作息紊亂、長期壓力與體重管理困難等問題已成為現代人的共同挑戰，使「如何更有效管理自己」成為最迫切的市場痛點。隨著AI 技術的成熟，健康管理的模式也從單純記錄飲食或運動，進化成以影像辨識、語音輸入及個人化健康資料模型為核心的「智慧化健康決策流程」，使用者能透過科技快速了解自身狀態、制定更適合自己的飲食與健康策略。
根據Precedence Research 最新資料，全球健康與保健市場規模於2025 年達6.87 兆美元，預計2034 年將突破11 兆美元，年複合成長率達5.40％。在此產業態勢下，健談HACH HEALTH+的產品策略與市場布局已超前部署。
林鈺軒進一步表示，近1年來公司已走訪超過50家以上醫療院所進行HACH HEALTH+產品推廣，目前合作夥伴涵蓋臺大醫院、臺北榮總、台北慈濟醫院等醫學中心，以及北榮新竹分院、基隆長庚紀念醫院等區域與地區醫院，並延伸至台北海洋科技大學等健康促進與教育單位。
展望2026年，健談維持審慎樂觀看法。健談將以「臨床實證×AI技術深化×多場域擴張」為核心策略，力求讓HACH HEALTH+ 成為台灣醫療院所的標配級營養管理工具。同時，健談也將結合自家保健食品產品線，以期打造「AI 智慧營養＋精準營養補充」整合方案，為公司未來整體營運創造良好的成長動能。
